Бразильский салат

Курица
морковь
горох
картошка
кукуруза
огурец
майонез

Чем-то напоминает всем известный Оливье, но с толку сбивает большое количество морковки, отваренный горошек и картофельная стружка.

Мелко порежем курицу, картошку, огурец, примерно в равных пропорциях... отварим морковь (много), порежем кубиками. добавим зелёный горошек (лучше отварим/пожарить замороженный горох, но можно и консервированный), немного консервированной кукурузы... заправляем салат майонезом, сверху посыпаем жаренной в масле картофельной стружкой.